Una rinomata azienda farmaceutica ha voluto organizzare un evento interno di due giorni per 90 dipendenti. Poiché la pandemia ha limitato i viaggi, abbiamo suggerito un evento virtuale con un'enfasi sulla sostenibilità. L'obiettivo era quello di creare un'opportunità per riconnettersi come una squadra, rafforzare il coinvolgimento dell'azienda e pianificare un futuro insieme. Nonostante la distanza era necessario trasmettere un messaggio di unità.
CWT ha progettato un evento virtuale che includeva una sessione plenaria e sessioni separate, in cui l'azienda ha condiviso risultati e aggiornamenti recenti. Si è concluso con un team building in grado di unire tutti attraverso una passione comune: il cibo. Un corso di cucina virtuale su misura e basato su valori sostenibili.
I partecipanti hanno ricevuto una “mistery box” di ingredienti per preparare un pasto di tre portate in contemporanea con lo chef Luca Marchini, dalla cucina del suo ristorante l'Erba del Re di Modena. Gli ingredienti erano stagionali, biologici, coltivati localmente e alcuni provenienti dall'orto dello chef. I contenitori e i materiali di spedizione realizzati con imballaggi riciclabili. Lo chef ha utilizzato solo piatti in vetro e porcellana e nessun materiale usa e getta.
La pianificazione degli eventi è stata effettuata al 100% senza carta. A tutti i partecipanti sono state chieste informazioni su abitudini e intolleranze alimentari. Il menù gluten free studiato è stato ulteriormente adattato ad altre esigenze, comprese le intolleranze al lattosio. Per creare un po' di atmosfera, insieme alla box degli ingredienti, tutti i partecipanti hanno ricevuto un grembiule 100% in cotone e cappelli da chef made in Italy.
La cooking class ha creato un forte spirito di squadra, evidenziando le somiglianze tra il lavoro in team e ciò che accade in una cucina. Tutti gli ingredienti mescolati insieme hanno portato alla realizzazione del piatto, allo stesso modo nel mondo aziendale, le competenze e le esperienze dei dipendenti, unite tra loro, portano al raggiungimento di un obiettivo comune.
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zuppa di patate speziata con scalogno e verdure
Risotto al limone con pomodori e spinaci
Torta al cioccolato con crema pasticcera speziata
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